红烧海虾怎么做好吃又简单

红烧海虾是一道美味的家常菜，它的做法简单，风味独特。下面我将向您介绍一种简单而又美味的红烧海虾的做法。

所需食材：

1. 新鲜的海虾：500克

2. 葱：适量

3. 姜：适量

4. 大蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 糖：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 花椒粉：适量

11. 植物油：适量

步骤如下：

1. 准备工作：将海虾去除头壳、背肠、虾线，洗净，备用。将葱、姜、大蒜切成末备用。

2. 虾的腌制：将清洗干净的海虾放入大碗中，加入适量的盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制约15分钟。

3. 红烧海虾：取一平底锅，加入适量的植物油，烧热后将葱姜蒜末倒入锅中炒香。然后加入腌制好的海虾，用中小火翻煎片刻，将海虾两面煎至微黄色。

4. 调汁：加入约适量的水，然后加入适量的生抽、糖、盐、鸡精、花椒粉，调成均匀的调料汁。

5. 煮煮煮：将调料汁倒入锅中，大火煮沸后转小火炖煮5分钟，直到虾变红色，汁变稠。

6. 出锅享用：煮好的红烧海虾盛出装盘，撒上一些葱花点缀即可。

这道红烧海虾味道鲜美，虾肉鲜嫩多汁，入口香甜。这道菜简单易做，家常厨房即可完成。红烧的海虾香气四溢，汁液入味，非常适合与米饭或者面条等搭配食用。

温馨提示：在烹饪过程中，可以适量调整各种调味料的用量，根据个人口味添加或减少。希望您成功制作出一道美味的红烧海虾！